Pepino

O pepino é o fruto do pepineiro (considerado também como uma hortaliça) cujo nome científico é Cucumis Sativus, proveniente da família das Cucurbitáceas, que se come geralmente em salada. Outra das suas utilidades é o facto de ter também algumas propriedades medicinais como calmante, refrescante e laxante. O pepino é dos melhores diuréticos naturais de que se tem conhecimento. Além disso, as suas propriedades calmantes transformaram-no num ingrediente de muitas utilizações dermatológicas, como cataplasmas e loções, onde se tem revelado útil no tratamento de rubores e irritações da pele. Os pepineiros são lianas anuais de folhas lombadas e flor amarela. São originários da região montanhosa da Índia, tendo-se espalhado pela região da China e Médio Oriente há milhares de anos atrás. Os Egípcios consumiam-no bastante, incluindo-o até nas ofertas aos deuses. Tornou-se numa hortaliça importante em todo o mundo, cultivada em regiões tropicais e temperadas.Este fruto é longo, tem casca verde clara com estrias e manchas escuras e polpa de cor clara e sabor suave, com sementes achatadas no meio semelhantes às do melão. É rico em água e potássio e contém muito poucas calorias (apenas 18 por 100 g) além de vitaminas de quase todos os grupos: A, B, C e E. A melhor forma de comer o pepino é cru, fresco e ao natural para que não perca as suas excelentes vitaminas e minerais. Não é aconselhável o suco de pepino cozido em conserva.

8ºano

Ano Lectivo: 05/06

Disciplina: História